老追着孩子吃饭?营养教育博士公开孩子不偏食秘诀

2020-07-31

餐桌上常见到妈妈端着碗、拿着汤匙哄孩子吃饭。哄了十分钟、半小时、一小时,妈妈终于不耐烦了,生气的说:「你不吃,今天就不准看电视!」孩子开始大哭,妈妈继续逼着孩子吃饭,弄得全家都不开心。

虽然这样逼着小孩吃东西好像已经成为常态,但这样做不只有碍亲子关係,还会导致孩子无法建立良好的饮食习惯,不懂得自己选择食物。当未来孩子离开父母身边,很容易受到广告、同侪的影响,吃进大量的垃圾食物,不可不慎。

本身育有两子的营养教育博士白小良,以专业的营养学概念为基础写出《教养从餐桌上开始》一书,在在书中指出,二到五岁是建立一个人饮食习惯非常重要的阶段,这个年龄层的孩子已经可以自我调节身体的需要,但是许多父母会替孩子决定吃的份量,认为孩子吃得不够,进而强迫孩子进食。父母应该以身作则,并运用各种小技巧,不用逼也能让孩子喜欢吃饭。

矫正孩子偏食的小撇步

1.尊重孩子的食慾

别强迫孩子吃完碗里的食物,这会让孩子不喜欢食物,甚至对于用餐感到焦虑,所以孩子的餐量别给太多,若不够也能让孩子有自主要求的机会。

2.坚持常规

每天的用餐时间、点心时间都要定时,让孩子的生理时钟习惯用餐时间,自然不容易不想吃饭。

3.增加吃饭乐趣

对于许多孩子讨厌的青椒、红萝蔔等蔬菜,不妨让孩子参与製作过程,如:清洗蔬菜、使用饼乾模型将蔬菜切成可爱的形状,能让孩子更愿意尝试平常不愿吃的食物。

4.减少干扰

无法专注在食物上容易导致不知道吃了多少而吃得太快、太多或食不知味,因此用餐时请把电视关掉。

5.别用甜点当奖赏

用甜点当做对孩子的奖励,容易让孩子误以为甜点是好的食物,离开父母后很可能会自己吃下过多的甜点。另外,用水果、优酪乳当做甜点不仅好吃也很健康。

6.以身作则

如果要孩子获得健康,父母的饮食习惯是最重要的,连父母都不吃的食物,孩子当然也不敢吃。所以控管孩子的饮食之前,要先将自己的饮食习惯调整到最好,才能成为孩子的好榜样。

 


资料来源:《教养从餐桌上开始》

作者:白小良

出版:大邑文化

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